April 25, 2021
Resepi Puding Karamel Lembut Sedap Berlemak Anti Gagal
Bila mata tak boleh nak lelap. Mulalah otak ni ligat berfikir nak makan macam-macam. Then ada saja idea yang muncul tengah pagi-pagi buta begini😂. Nasib baiklah esok masih cuti lagi. Kalau tidak, masuk kerja esoknya confirm mata macam mata panda.
Actually, dah lama juga Syu tak buat & makan puding karamel ni sebenarnya. Bukan apa, nama pun pencuci mulut kan. Dah sah-sah lah rasanya manis. Sekali sekala nak makan tu bolehlah. Tapi, kalau selalu tu memang tidak lah. Silap-silap hari bulan, boleh potong kaki jawabnya!!😅
 |
| Nak puding karamel elok lembut & sedap macam ni? Jangan derhaka resepi. |
Nak buat puding karamel ni tak susah manapun sebenarnya. Bahan-bahan yang diperlukan pun tak banyak. Janji, telur ayam yang korang gunakan tu masih fresh & bukan jenis telur yang berbau hanyir - Ada sesetengah telur tu berbau hanyir tau. Bila buat puding memang tak sedap. Jadi, pemilihan telur ayam yang berkualiti antara kunci kesedapan puding karamel korang.
BAHAN-BAHAN
2 biji - Telur*
250ml - Susu segar fullcream* (Nak pakai susu sejat pun boleh juga)
1 Sdk. - Esen vanilla*
2½ Sdt. - Susu pekat manis*
½ Sdt. - Tepung jagung*
Secubit garam untuk rasa lemak*
3 Sdt. - Gula pasir
2½ Sdt. - Air panas
Pertama sekali, korang buat bancuhan puding karamelnya terlebih dahulu - Bahan-bahan bertanda asterik (*). Tak perlu pukul kembang. Cukup korang gaul sampai adunannya sebati & tak berketul-ketul. Tapis bancuhan & ketepikan.
Sementara tu, korang masak gula hangus & masukkan ke dalam loyang atau cup yang korang nak pakai. Lepas tu barulah korang tuang bancuhan puding karamel yang korang dah buat tadi - Jangan lupa tapis ya bancuhan tu. Kukus selama 15 minit dalam pengukus sehingga masak.
 |
| 😋 Ni sekali hadap jer ni. Tambah-tambah kalau makan time sejuk. |
Pastikan guna api sederhana. Kalau tak nanti permukaan puding karamel korang akan jadi hodoh & berkedut-kedut macam muka orang tak cucuk botox. Kita tak nak macam tu. Kalau boleh, kita nak puding yang cantik licin & sedap dipandang mata. Gittew!
Dah tau resepi kan? So, jangan lupa cuba tau!! For those yang ada alergi dengan telur & masalah lactose intolerance semua tu. Syu minta maaflah ya. Resepi puding ni memang tak sesuai untuk korang 😅. Mungkin korang boleh gantikan susu & telur tu dengan bahan lain yang seangkatan dengannya. Apa-apa pun, selamat mencuba & selamat bersahur!
AUTHOR
