Posts with the label Food
Memaparkan catatan dengan label Food. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label Food. Papar semua catatan

Disember 30, 2021

Kuih "Barang Dalam Kain"

Ingat tak entri Syu Jalan-jalan Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang tempoh hari. Dalam entri tu Syu ada cerita pasal kuih putu halba? Kalau nak tahu kuih "Barang dalam kain" itulah nama jolokkan asal kepada nama kuih ni πŸ˜…. Suatu ketika dahulu dalam sekitar tahun 2018, nama jolokan ni selalu digunakan pada kalangan-kalangan peniaga kuih putu halba ni dengan niat nak melariskan jualan.



Kalau nak tahu, kuih putu halba ni memang terkenal & boleh dikatakan sinonim juga dengan negeri Kelantan. Bila pergi ke sana, korang akan nampak ramai penjaja meniaga kuih ni di tepi-tepi jalan terutamanya pada bulan Disember. Dengar cerita kuih ni memang selalu dijual & dimakan ketika musim banjir & musim tengkujuh. Harganya memang murah. RM2 korang boleh dapat dalam 5 ketul 😁. 


Putu Halba
Rasa kuihnya seakan-akan kuih putu piring. Cuma teksturnya melekit & dicampur dengan biji halba.





KENAPA "BARANG DALAM KAIN" ?


Dek kerana kuih ni dimasak dengan cara berbungkus dengan kain. Maka namanya jolokkan "barang" (merujuk kepada kuih) & "dalam kain" (kuih tu duduk bertekup dengan kain semasa dimasak) diberikanπŸ˜‚. Bunyi macam lawak. Tapi, sekiranya ada segelintir yang tersalah tafsir. Ada kemungkinan ianya akan berubah menjadi sesuatu ungkapan tersirat yang berbaur lucah. Walaupun, hanya sekadar nama jolokkan kepada kuih. Bait-bait perkataan ni boleh menyebabkan orang salah anggap & mengundang kepada persepsi negatif.


Barang dalam kain
Orang Kelantan panggil "Bare dalam kain" sebab kuihnya duduk dalam kain ketika dimasak πŸ˜.





MENDAPAT TEGURAN MUFTI


Disebabkan nama jolokkannya agak kurang elok untuk digunakan. Maka penggunaan nama jolokkan kepada kuih ni telah mendapat teguran dari Mufti Kelantan Datuk Mohamad Shukri Mohamad. Katanya, penggunaan jolokan "Barang dalam kain" tu agak tidak sesuai digunakan ke atas makanan sebab dikhuatiri boleh mengundang persepsi negatif masyarakat. Malah, ianyanya nampak seperti kurang sopan jika digunakan ke atas sesuatu yang kita buat pemakan.



Pada Syu, ada betulnya juga tindakan Mufti Kelantan tu menegur penggunaan nama jolokkan macam tu. Nampak tak molek & tak sedap untuk didengar. Benda nak buat makan. Lepas tu letak nama panggilan bukan-bukan & tak berapa nak senonoh untuk dipanggil πŸ˜…. Walaupun bukan dengan niat. Ianya tetap tak nampak elok. 



Tapi, nama seperti kuih tahi itik tu mungkin masih boleh diterima lagilah jika dibandingkan dengan "Barang dalam kain". Korang faham-faham sendirilah yer maksud "Barang dalam kain" tu apa. Walaupun hanya sekadar nama jolokkan, tapi ianya macam "sesuatu" yang agak memalukan pula bunyi panggilannya πŸ˜‚. Tak boleh bayangkan masa nak buat pesanan kita cakap - "Adik, beri bare dale kain se!!". Ni kalau adik tu tersalah faham, boleh dapat makan selipar percuma jawabnya πŸ˜‚.

Kuih "Barang Dalam Kain"

Disember 30, 2021

Jun 19, 2021

I Liked Durians, Yet Not So Loving It πŸ˜‚

This two bunches cost RM40. Whereas, you only want to eat the flesh instead skin πŸ˜‚.

Honestly, I liked durians but still can stand if I don't have it. I'm not too obsessed with durians. For me, eating it once a year is okay & I don't mind if could find it. Actually, I just wanna fulfills my husband will to eat it with sticky rice & coconut milk. That's the reason why I bought it. He liked to eat durian in that way. But for me, no!! Even though, my family ate durian like my husband was, I still cannot follow their way. Don't know why. I just prefer to eat it raw, instead of mixing it with coconut milk & sugar πŸ˜‚. 
 
The fleshes. OMG!! So tempting!! πŸ˜‹

Second row to go. Here we go!!


I Liked Durians, Yet Not So Loving It πŸ˜‚

Jun 19, 2021

Jun 17, 2021

Kulit Kuih Legend Buat Cicah Kuah SardinπŸ˜‹

Actually, Syu tak berapa suka sangat makan kuih ketayap ni πŸ˜‚. Tak tahulah kenapa. Kiranya kan kalau Syu teringin nak makan kuih, kuih ni memang bukan dalam carta favourite kuih untuk Syu buat tea-time. Melainkan kalau betul-betul teringin nak makan baru, Syu buat. Tapi hari ni special case sikit. Disebabkan atas permintaan husband, so Syu buatkan jer lah. Husband Syu kata nak bawak bekal kuih ketayap pergi kerja. Kita yang tengah WFH ni pun layankan jer lah. Lagipun nak buat kuih ketayap ni pun bukan susah mana. Bahan-bahan nak buat pun memang dah sedia ada dekat dapur. Campak-campak siap!!Ha3πŸ˜†

Kulit ketayap ada lebih dalam 4 keping. Sebab lapar punya pasal, tercetuslah idea nak cicah kuah sardin πŸ˜‚. Kalau pasal makan, idea tu memang akan sentiasa ada!!😁

Layan jugak buat ketayap ni sebenarnya. Tambah-tambah kalau dapat pan yang jenis tak melekat. Sebut pasal ketayap ni, teringat masa Syu menganggur dedulu.Kuih ni lah yang Syu selalu buat jual time meniaga. Pagi-pagi celik mata dah buat kuih. Merasa jugaklah pengalaman jadi tukang buat kuih kejap. Time tu lah baru Syu faham keringat orang buat kuih ni macam mana 😒. Awal-awal pagi dah bangun nak siapkan order. Tu belum lagi yang buat macam-macam jenis kuih. Nak buat kemain lah renyah. Bila jual tu untung dia alahai...sikit jer. Tu pasal kalau Syu beli kuih, Syu tak kisah harga diorang jual berapa. Sebab Syu tahu, nak buat dia bukannya mudah. Tambah pulak dengan untung yang tak seberapa. Tu belum tolak komisen tukang jual lagi. Silap-silap, 4 biji RM2 tu dapat untung RM1.50 jer.

Sedap jugak perkena kulit ketayap dengan kuah sardin πŸ˜‹. Macam lempeng, tapi version lembut sikit.

Nak dijadikan cerita, tepung nak buat kulit ketayapnya ada lebih. Nak buang sayang. So, Syu habiskan jelah masak tepung ketayap tu. Ngam-ngam masa nak bubuh semua kuih dalam tudung saji, Syu terpandang balance kuah sardin yang Syu masak tengahari tadi. Tangan pun apa lagi, laju lah taruk atas kulit ketayap πŸ˜†. Empat keping kulit ketayap habis macam tu jer. Sedap!!Itulah dia...Kalau bab-bab makan ni kan, otak memang tak kan pernah ketandusan idea. Nasib aiskrim tak ada dekat rumah. Silap-silap makan dengan aiskrim pun boleh jadi!! πŸ˜†

Kulit Kuih Legend Buat Cicah Kuah SardinπŸ˜‹

Jun 17, 2021

Jun 16, 2021

Frozen Food Yang Wajib Beli Dari TESCO/LOTUS

Kat rumah Syu memang tak ada anak kecik 😁. Tapi tekak kitorang laki bini ni kalau tak ada makanan buat kudap-kudap macam ni memang tak boleh. Bila beli barang dapur jer mesti restock nugget, sosej & kentang semua ni buat spare. Itu pasal ruang dalam freezer tu memang dah tak ada untuk letak stock aiskrim πŸ˜‚.Kalau beli pun dapat muat sebekas jer. Niat hati tu kadang-kadang nak lah jugak letak macam-macam perisa aiskrim dalam peti ais, tapi bila mengenangkan space dalam tempat beku tu macam tak mandang jer...lagi baik lupakan jer niat tu.



Setakat ni rasa frozen nugget,kentang & sosej TESCO memang tak pernah mengecewakan. Last time Syu selalu jugak makan frozen nugget & ayam brand lain macam Ayamas, Marina & Saudi. Tapi sejak terjebak dengan brand TESCO ni memang tak pandang brand yang lain dah. Actually banyak jugak produk house brand TESCO yang best & berbaloi dibeli. Tambah-tambah SUSU TESCO. Yang ini memang Syu selalu beli banyak-banyak kali. Sebab susunya sedap. Cuma ada sesetangah barangan eletrik tu macam kurang sikit.



Pernah beli blender brand MAG kalau tak silap. Tak sampai setengah tahun pakai dah berkarat πŸ˜‚. Lepas tu dia punya jar ada pulak leaking. Memang tak boleh gunalah endingnya. Last-last ke tong sampah. Nasib la harga marhaen. At least tak adalah rasa ralat sangat. Pada Syu, secara overall produk TESCO memang berbaloilah untuk dibeli, especially barang-barang makanan πŸ˜‹.Yang ni memang tak dinafikan. Harga barang pun banyak yang murah. Ngam lah dengan Syu yang golongan marhaen B40 ni.


Dekat packaging still pakai nama TESCO lagi & belum ditukar sepenuhnya kepada LOTUS. So kita panggil jer lah nugget TESCO,kentang TESCO & sosej TESCO πŸ˜†.

Frozen Food Yang Wajib Beli Dari TESCO/LOTUS

Jun 16, 2021