April 19, 2024
Biskut Almond London Crunchy Mudah & Sedap
Biskut Almond London antara biskut legend evergreen yang tak lapuk ditelan zaman. Sentiasa on demand setiap kali tibanya hari raya 🤭. Kalau korang perasan, biskut Almond London tahun 2024 dah tak macam dulu dah.
Sekarang biskutnya dah diberi nafas baru menjadi Matcha Almond London - London tu rasanya dah boleh tukar jadi Jepun dah. Sebab Matcha kan sinonim dengan negara Jepun 😅. Sesuai dengan selera & tekak penggemar-penggemar matcha/green tea.
Adunan biskutnya masih sama. Cuma coating coklatnya sahaja digantikan dengan coklat putih & serbuk matcha. Kalau Syu, Syu lagi prefer Biskut Almond London instead of Biskut Matcha Almond sebenarnya. Almaklumlah, sejenis Syuderis ni memang tak berapa minat sangat dengan white chocolate. Rasa cepat muak bila makan 😂.
Resepi Biskut Almond London Crunchy & Sedap
 |
| Syu tak pakai almond nibs sebab nak bagi biskutnya nampak lebih menyerlah dengan sprinkles warna-warni ni. |
Tak kisahlah Biskut Almond London atau Biskut Almond Matcha sekalipun. Hari ni, Syu nak kongsi dengan korang resepi adunan biskut almond yang mudah & sedap. Nak buat makan sendiri pun boleh. Nak buat jual pun tak ada masalah. Yang penting biskutnya crunchy luar & dalam 😋.
BAHAN-BAHAN ADUNAN BISKUT
1 sdk esen vanila
1 biji telur
375 butter
220g - Tepung jagung
30g - Susu tepung
3g emplex
3g baking powder
320g tepung gandum
30g tepung ubi
40g cornflakes/nestum (Dikisar halus)
BAHAN-BAHAN UNTUK COATING
Coklat masak - Syu pakai milk chocolate campur dengan dark chocolate
Shortening/Coco butter substitute (CBS)
Sprinkles/Almond nibs (Untuk hiasan)
CARA-CARA
- Gaul butter & gula aising hingga sebati
- Masukkan telur & juga esen vanila. Kemudian gaul lagi hingga adunannya mesra.
- Lepas semuanya dah sebati, bolehlah masukkan kesemua bahan-bahan kering & uli sehingga adunannya tak melekat pada tangan.
- Rehatkan doh sekejap di dalam peti sejuk & kemudian bolehlah dibentukkan adunannya macam biasa.
- Susun dalam dulang pembakar elok-elok. Lepas tu, bakar doh Almond London yang dah dicanai tadi selama 30 minit pada suhu 160℃.
- Bila dah sejuk, bolehlah korang salut dengan coklat masak & taburkan dengan sedikit almond nibs/sprinkles - Coklat masak tu korang just cairkan guna kaedah double boiling.
Tips badam ranggup
Biji badam yang korang letak sebiji-sebiji dalam adunan tu korang kena bakar terlebih dahulu, supaya badamnya tak lemau bila dimakan. Untuk hasil badam yang lebih crunchy, tipsnya korang kena bakar biji badam tu 3 kali.
Bakar selama 15 minit pada suhu 130℃. Lepas dah bakar, bagi badamnya sejuk. Lepas tu bakar lagi. Repeat sampai 3 kali. Barulah korang akan dapat biji badam yang crunchy! Nak bakar guna oven boleh, nak guna air fryer pun tak jadi masalah.
Tips cairkan coklat
Untuk coating biskut Almond London, terpulang pada korang nak pakai coklat jenis apa. Asalkan korang cairkan coklat dengan menggunakan kaedah double boiling.
Untuk hasil coklat yang cantik berkilat & tak terlalu pekat, korang boleh letakkan sedikit shortening atau pun coco butter substitute (CBS). Dekat kedai barang bakeri ada jual. Tak mahal manapun harganya. Tapi, kalau korang dah terdesak sangat, korang boleh guna butter 😁.
 |
| Dah cair semua coklat, korang boleh tutupkan api. Make sure air dalam periuk sentiasa panas. |
Bila coklat masak cair sepenuhnya. Terus tutup api & boleh start salut korang punya biskut Almond London. Make sure air dekat dalam periuk tu sentiasa panas supaya coklatnya sentiasa cair. Kalau tak panas, boleh buka api lagi & panaskan seperti biasa.
Mac 28, 2024
Cara Buat Bangkit Cheese Sedap Rapuh & Cair Di Mulut Sukatan Cawan
Bangkit cheese boleh dikatakan kuih raya yang viral juga sejak beberapa tahun ni. Dulu, kita ada bangkit original dengan bangkit pandan. Sekarang dah diolah sikit rasanya supaya kena dengan selera orang Malaysia yang sukakan cheese dalam masakan.
Tak tahu siapa yang start dulu buat kuih bangkit cheese ni. Yang pasti Syu suka sebab sedap & ada rasa lemak-lemak. So, untuk raya tahun ni. Syu cuba buat sikit biskut bangkit cheese ni tapi dengan cara Syu sendiri.
 |
| SUMBER FOTO : Sirap Limau |
Bahan asas biskutnya sama. Cuma ada beberapa bahan tambahan Syu letak dalam adunan biskut bangkit cheese ni supaya biskutnya double triple sedap. Lebih lemak & ketagih nak makan lagi & lagi. Jom Syu share resepinya macam mana.
BAHAN-BAHAN
250g - Pure salted butter (Nak pakai butter biasa pun boleh)
1 Cawan (200g) - Gula aising
1/3 Tin - Susu pekat (Untuk rasa lemak)
250g - Cream cheese
3 Cawan (750g) - Tepung ubi kayu (Disangai)
2 Cawan (500g) - Tepung jagung (Disangai)
1 Cawan (250g) - Tepung gandum (Disangai)
1 ½ Sdk. - Baking powder
1 ½ Sdk. - Esen vanilla (Masukkan sekali dalam kuning telur)
2 Biji - Kuning telur
50g - Cheddar cheese parut
Sedikit garam untuk rasa lemak
- Pukul butter, cream cheese dengan gula aising hingga sedikit kembang.
- Masukkan kuning telur, esen vanila & susu pekat. Pukul lagi sampai sekata.
- Masukkan bahan-bahan kering & juga cheddar cheese yang dah diparut.
- Gaul sebati sehingga doh tak melekat pada tangan.
- Rehatkan doh sekejap di dalam peti ais selama 20 minit. Kemudian bolehlah dicanai & ditekap guna acuan bangkit cheese.
- Untuk suhu oven. Bakar pada suhu 160-170℃ selama 30 minit (Bergantung pada jenis oven) atau sehingga biskutnya masak.
- Bila dah masak boleh keluarkan & simpan di dalam bekas kedap udara. Selamat mencuba!
Januari 17, 2024
Resepi Bubur Sumsum Lembut & Sedap Guna Sukatan Cawan
Malam tadi, Syu buat bubur sumsum pakai santan kotak. Tiba-tiba tekak teringin pula nak makan. Dah lama juga Syu tak buat bubur sumsum sebenarnya. Lagi pun, Syu sayangkan balance santan kotak yang Syu guna kemarin.
Kalau lambat pakai, takut rosak & tak sedap pula santan-nya nanti. Jadi, kita buatlah bubur sumsum. Bahan-bahan nak buat bubur sumsum-nya pun Syu pakai mana yang sedia ada dekat dapur saja 😁. Bukan apa, malas nak keluar berbeli.
 |
| Makan bubur sumsum ni time sejuk-sejuk memang sedap 😋! |
BAHAN A (Bubur Sumsum)
¾ cwn. (300g) - Tepung beras (Syu pakai Cap Teratai)
1½ sdb. - Tepung jagung
1 kotak kecil - Santan kotak (Kalau guna santan fresh lagi better)
Sedikit garam untuk bagi rasa lemak
2 ½ cwn. (1.2L) - Air
2 helai - Daun pandan
BAHAN B (Air gula merah)
½ cwn. - Gula merah
2 ketul besar - Gula nisan kerek
2 sdb. - Gula putih
2 helai - Daun pandan
Sedikit garam untuk bagi rasa lemak
1½ sdb. - Tepung jagung (Optional)
Air
Nak buat bubur sumsum ni mudah saja sebenarnya. Cuma part portion air dengan tepung tu kena pandai sukat. Kalau boleh, tekstur bubur sumsumnya tu kena lembut & ada iras-iras macam telur separuh masak bila dimakan dengan air gula merah 🤤.
 |
Masukkan semua bahan dalam periuk & masak sampai adunannya meletup-letup macam ni. |
Untuk air gula bubur sumsum ni, Syu pakai 3 jenis gula. Gula merah, nisan kerek & gula putih. Kesemua gula-gula ni korang masak jer macam korang masak air gula biasa. Bila dah sejuk, bolehlah korang makan dengan bubur sumsum tadi 😋.
Bubur sumsum ni memang sedap kalau makan time sejuk. Jadi, sebelum nak makan tu, korang masukkan dulu dalam peti ais. Air gula pun sama. Baru sedap bila makan. Apa-apa pun, selamat mencuba & jemput makan 😋!
Oktober 08, 2023
Resepi Pajeri Terung Sedap & Simple
Lauk pajeri ni menu orang lama sebenarnya. Ada dua jenis pajeri yang selalu orang buat. Pajeri terung & pajeri nenas. Syu punya favourite semestinya pajeri terung. Pajeri rebung pun ada juga orang buat sebenarnya. Tapi, jarang. Lagipun, rebung payah juga nak dapat sekarang ni. Tambah-tambah rebung fresh.
Kalau Syu, pajeri terung ni paling sedap kalau dapat makan dengan ikan goreng & ikan masin. Pajeri terung ni kan ada rasa manis-manis. Jadi, bila di kawan dengan ikan goreng dengan ikan masin, gabungan rasa dia jadi luar biasa sikit. Sampai boleh bertambah nasilah dibuatnya 😋.
Tak ada letak buah pelaga
Resepi pajeri terung Syu ni versi campak-campak sebenarnya. Even sukatan bahan-bahannya pun Syu pakai agak-agak saja - Asalkan rasanya berkenan ditekak 😁. Dan yang paling penting. Resepi pajeri terung Syu ni memang tak ada letak buah pelaga langsung.
 |
| Pajeri terung yang sedap kena cukup rasa manis, masin & masamnya. Baru best 😋! |
So, untuk rempah tiga sekawan. Syu cuma guna kayu manis, bunga cengkih & bunga lawang saja. Pada yang anti buah pelaga tu. Boleh cuba resepi ni. Bahan-bahan selebihnya, korang boleh tengok dekat bawah. Selamat mencuba! Jemput makan & jumpa di next entri 🥰
BAHAN-BAHAN
Terung - Belah dua atau potong kecil
Bawang merah - Dikisar halus
Bawang putih- Dikisar halus
Halia - Dikisar halus
Udang geragau - Dikisar halus
Daun kari
Kayu manis
Bunga cengkih
Bunga lawang
Kerisik
Santan
Air asam jawa/asam keping
Gula melaka/nisan kerek
Perencah MAGGIE CUKUP RASA
Serbuk kari daging - Syu pakai serbuk kari daging pedas jenama Baba's
Cili giling - Optional (Tak nak pedas tak payah letak)
Minyak untuk menggoreng & menumis
Sedikit air
CARA-CARA
- Panaskan minyak & goreng terung separuh masak - Goreng sekejap saja. Sekadar nak bagi terungnya kecut.
- Buang lebihan minyak. Kemudian masukkan kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih & daun kari. Diikuti dengan bahan-bahan kisar & cili giling.
- Tumis sehingga naik bau. Kemudian masukkan rempah kari yang dibancuh sedikit dengan air.
- Masak sehingga pecah minyak. Lepas tu boleh masukkan terung, santan, kerisik, air asam jawa, gula melaka & perencah MAGGIE CUKUP RASA.
- Masak sehingga terungnya masak. Kemudian bolehlah dihidangkan & makan dengan nasi panas.
September 03, 2023
Resepi Laksa Mee Pangkor Paling Ringkas & Sedap 😋
 |
| Syu guna ikan jer. Cadang nak guna ketam. Tapi, susah pula nak cari ketam fresh kat Ipoh ni 😅. |
Laksa Mee Pangkor ni antara laksa favourite Syu. Resepinya memang mudah sangat nak buat. Siapa yang duduk sekitar daerah Manjung, mesti dah familiar sangat dengan Laksa Mee ni. Especially, for those yang duduk area Lumut, Pulau Pangkor & Pantai Remis.
Laksa Mee Pangkor ni tak sama macam laksa-laksa yang lain. Laksa biasa, guna mee yang diperbuat daripada tepung beras. Kalau di Johor, mee-nya menggunakan spaghetti. Di Sarawak pula menggunakan bihun.
 |
| Dah lama beli laksa mee-nya. Hari ni baru ada kerajinan nak buat 🤭. |
Untuk Laksa Mee Pangkor ni, mee-nya menggunakan mee khas (Mee Teow) untuk buat Laksa Mee Pangkor. Mee-nya tu kemudian dicelur & dimakan bersama kuah sup seafood, sedikit sayur & juga sambal tumis.
Resepi penuh, boleh rujuk kat bawah. Sukatan tak ada. Pandai-pandailah korang agak.
BAHAN-BAHAN UNTUK SUP
Bawang merah
Bawang putih
Lada hitam
Asam keping
Seafood (Ikan/ketam/udang)
Daun sup/ketumbar
Daun bawang
MAGGIE Cukup Rasa
*Pernah masak sup kan? Buat macam tu 🤭.
BAHAN-BAHAN UNTUK SAMBAL
Cili giling
Belacan
Bawang putih
Bawang merah
Gula
MAGGIE Cukup Rasa
*Masak macam kita masak sambal tumis nasi lemak 😁
BAHAN-BAHAN UNTUK SAYUR
Kacang panjang/buncis
Carrot
Bawang putih
Bawang merah
Minyak untuk menumis
Cili padi
*Tumis saja macam biasa 😋
Kuah supnya tu memang senang sangat nak prepare. Penggunaan seafood, terpulang pada citarasa & poket korang 🤭. Nak buat guna ikan pun boleh. Nak guna ketam & udang pun tak jadi masalah - Paling sedap guna ketam 😋.
[P/S: Resepi Laksa Mee Pangkor ni versi Syu Deris punya. Bahan-bahan & cara penyediaan mungkin sedikit berbeza dengan Laksa Mee Pangkor yang asli. Almaklumlah, masak ikut selera tekak sendiri 🤣]
Jun 30, 2023
Breakfast Roti Bakar Karamel Paling Simple
Pagi tadi, Syu tak ada idea nak breakfast apa. Nak makan nasi lemak, risau mengantuk pula dekat office 😅. Jadi, kita masak menu yang paling simple saja buat lapik perut sementara nak tunggu makan tengahari nanti.
Memandangkan stock roti Gardenia Syu ada banyak & tarikhnya dah nak dekat expired 😂. Maka, Syu pun buatlah Roti Bakar Karamel. Lagipun, Syu sayangkan roti Syu tu. Kalau dibiar lama-lama, expired pula nanti. Ada eloknya juga Syu clear-kan stock roti Syu cepat.
 |
| Sapu butter atas permukaan roti & tabur gula (Sapu sebelah saja). |
Nak buat Roti Bakar Karamel ni memang senang. Syu cuma guna 3 bahan sahaja. Roti, gula putih & butter - Syu guna butter jenama Buttercup saja. Nak sedap lagi korang boleh pakai pure butter 😁. Resepi roti ni husband Syu yang ajar. Dia memang rajin & suka masak roti style macam ni buat kudap-kudap. Sebab senang nak membuatnya 🤭.
Actually, gula putih tu kalau korang nak ganti dengan gula perang pun boleh juga. Tak jadi masalah. Terpulang pada citarasa korang. Janji, masa nak masak tu korang guna kuali non-stick atau mana-mana kuali kesayangan korang yang jenis tak melekat. Supaya masak masak nanti karamel pada roti tu masak elok & tak melekat pada kuali.
 |
| Lebihan karamel atas kuali tu korang ratakan dekat sebelah bahagian lagi. |
 |
| Bagi sejuk sekejap & boleh makan dengan fresh milk 😋. |
Lepas masak. Make sure korang bagi rotinya sejuk dahulu. Sebab gula yang dah caramelised tu panas. Takut melecur mulut tu nanti 😅. Roti ni nak makan macam tu saja pun boleh. Nak cicah dengan susu segar pun boleh. Yang best-nya. Roti Karamel ni crusty di luar & lembut di dalam. Tak cuba memang rugi 😁.
Mei 01, 2023
Petua Popia Simpul Kasih Rangup & Tak Serap Minyak
Buat Popia Simpul Kasih ni senang saja sebenarnya. Cuma yang jadi susah tu bila dapat kulit popia yang tak reti nak bagi kerjasama. Memanjang saja nak koyak bila disimpul. Lepas tu jadi cepat kering bila kena angin. Memang menguji kesabaran betul. Boleh hilang terus rasa kasih nak menyimpul tau 😌!
 |
| Bercinta nak menyimpul 😂. |
Bahan utama nak buat Simpul Kasih ni ada dua saja. Kulit popia & serunding. Serunding pula ada macam-macam jenis. Serunding daging, ayam & ikan. Terpulang pada citarasa korang nak pakai inti mana. Kalau Syu, Syu guna Chicken Floss saja buat Popiah Simpul Kasih. Murah sikit! Sedap pun sedap 😁.
Tips Popia Simpul Kasih Rangup & Tak Serap Minyak
Popia Simpul Kasih yang kurang rangup & berminyak memang tak best bila dimakan. Jom Syu share macam mana Syu buat Popia Simpul Kasih yang rangup & tak serap minyak. Actually, senang saja. Hanya perlu :
1) Keringkan Popiah Simpul Kasih sebelum digoreng
Sebelum Popia Simpul Kasihnya digoreng. Make sure, kulit Popia Simpul Kasih betul-betul kering. Paling elok jemur dibawah panas matahari. Memang cepat kulit Popia Simpul Kasihnya kering. Tak pun korang anginkan saja bawah kipas.
Bila Kulit Popia Simpul Kasih betul-betul kering, korang dapat kurangkan masa menggoreng. Pada masa yang sama, korang juga dapat menjimatkan penggunaan minyak masak. Almaklumlah, minyak kan dah mahal sekarang ni. Jadi, kena jimat-jimat 🤭.
2) Buang lebihan minyak guna air fryer
Kalau korang ada air fryer, boleh cuba air fryer-kan sekejap Popia Simpul Kasih yang korang dah gorengkan tadi. Guna air fryer ni bagus sebab Ia boleh keluar lebihan minyak yang ada pada Popia Simpul Kasih tu.
Sisa minyak yang ada tu jangan dibuang. Boleh campurkan balik dalam minyak menggoreng yang korang gunakan untuk menggoreng Popia Simpul Kasih tadi 🤭. Tak ada membazir.
3) Gunakan kitchen towel/kertas kosong bersih
Untuk serapan minyak berganda, boleh gunakan kitchen towel atau pun kertas kosong yang bersih. Elakkan guna kertas surat khabar. Sebab kertas surat khabar ada bahan kimia yang boleh menyebabkan kanser & tak berapa sesuai untuk digunakan. Tambah-tambah bila melibatkan barang pemakan 😅.
 |
| Dapatlah sekilo simpul kasih. Jenuh menyimpulnya kome 😂! |
4) Simpan dalam bekas kedap udara
Selesai buang lebihan minyak. Bolehlah simpan Popia Simpul Kasih korang dalam bekas atau balang kedap udara. Barulah Popia Simpul Kasihnya kekal rangup & tak mudah masuk angin. Sedap! Bila makan ada krupkrap-krupkrap. Memang layan. Sebalang besar confirm tak cukup 😋!
 |
| Ini kalau masuk mulut terus tak ingat donia 🤣. |
Oktober 17, 2022
Resepi Capati Gebu & Lembut Sampai Ke Petang
 |
| SUMBER FOTO : Foodpanda.com |
RESEPI CAPATI GEBU & LEMBUT SAMPAI KE PETANG | Nak buat capati ni mudah saja sebenarnya. Bahan-bahan pun tak berapa rumit sangat. Senang nak dicari di mana-mana kedai. Cuma kadang-kadang kalau tak kena cara membuatnya, silap-silap capatinya boleh dibuat baling ke dinding macam piring terbang. Nak-nak bila tekstur capatinya tak lembut & liat macam kulit kaki bila dah sejuk 😅.
Untuk pengetahuan korang. Capati ni sebenarnya merupakan sejenis roti leper yang dibuat tanpa menggunakan yis. Adunan asasnya hanyalah tepung, air, garam & minyak semata-mata. Tepungnya pun sedikit berbeza dengan tepung gandum yang biasa digunakan untuk buat roti naan & roti canai. Tepungnya kita panggil tepung atta.
 |
| Makan dengan kuah sardin pun layan juga 😋💕. |
Asal usul capati
Di Malaysia, capati ni memang sinonim sangat dengan makanan masyarakat kaum India. Tapi, korang tahu tak dari segi sejarahnya, roti capati ni dikatakan berasal dari negara Mesir (Tamadun Lembah Indus) yang wujud sekitar 5,ooo tahun dahulu .
Namun, ada juga sumber yang mengatakan bahawa roti capati ni asalnya dari Timur Afrika. Kemudian ianya tersebar luas ke serata India sehinggalah ke seluruh dunia. Selebihnya, wallahualam. Sejauh mana kesahihannya Syu sendiri pun tak berapa pasti.
Yang Syu tahu, capati ni memang sedap bila dimakan panas-panas. Nak-nak capatinya dikawankan pula dengan kuah kari daging (lembu/kambing) & kuah sardin 😂. Makan sekeping memang tak cukup.
Resepi capai gebu & lembut
Tapi itulah. Nak hasilkan capati yang betul-betul gebu & lembut sampai ke petang memang susah. Kadang-kadang elok lembut capatinya. Kadang-kadang liat. Sampai nak kunyah pun sikit punya azab 😂. Berikut Syu kongsikan resepi capati gebu & lembut yang Syu dah buat baru-baru ni. Menggunakan sukatan cawan. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN
2 Cawan - Tepung atta (Syu pakai brand Alagappa's)
1 Cawan - Tepung gandum
2 Sdb. - Minyak sapi
1 Sdk. - Garam
1 3/4 Cawan - Air suam
 |
| Masak menggunakan kuali nonstick supaya capati korang tak melekat 🍳. |
CARA-CARA
- Satukan kedua-dua jenis tepung dalam satu bekas. Kemudian masukkan garam & minyak sapi.
- Gaul sekata sehingga campuran terpungnya jadi macam serbuk roti.
- Tuangkan air suam (yang ini korang sendiri kena pandai agak sukatan airnya) & gaulkan sehingga menjadi doh yang tak melekat pada tangan - Make sure dohnya lembut.
- Rehatkan doh selama 15 minit untuk aktifkan gluten-nya. Lepas tu bolehlah bulatkan dohnya kecil-kecil mengikut saiz capati yang korang nak - Jangan lupa tutup dengan kain lembab supaya dohnya tak kering.
- Bedakkan sikit doh capati tadi dengan sedikit tepung kemudian canaikan sehingga leper.
- Panaskan kuali menggunakan api sederhana & bakar capati yang telah dicanai tadi sehingga masak.
Tips capati gebu & lembut
 |
| Capati yang masak perfect macam ni rupa dia. Kembung & berpoket di dalam - SUMBER FOTO : acupofteasolveseverything.com |
- Doh capatinya kalau boleh tak terlampau keras & tak terlampau lembik.
- Capati akan jadi lebih lembut & gebu bila dohnya direhatkan lebih lama. Sebab gluten-nya dah aktif - Rehatkan semalaman lagi better.
- Gunakan api sederhana supaya capati tak hangit & masak sekata
- Masa nak masak capati, kuali mesti kena betul-betul panas. Barulah capatinya boleh kembung & masak elok.
- Masa mencanai doh, kalau boleh canai secara lembut saja. Tak payah tekan doh kuat-kuat. Kalau tak nanti dohnya terkencat & susah nak kembung bila dimasak.
- Jangan masak capatinya terlalu lama. Kalau tak nanti capatinya jadi liat & keras bila dah sejuk - Anggaran dalam 5 minit untuk sekeping capati (Bergantung kepada saiz & ketebalan doh).
- Simpan capati yang dah dimasak di dalam bekas yang bertutup supaya capatinya tak kering & kekal lembut.
April 30, 2022
Biskut Florentine Cornflakes Mudah & Jimat
BISKUT FLORENTINE CORNFLAKES MUDAH & JIMAT || Biskut florentine ni biasanya dibuat menggunakan kekacang. Kalau guna kekacang macam almond kosnya agak mahal sikit. Jadi, Syu buat biskut florentine versi jimat menggunakan cornflakes serta ditambah sedikit kekacang & bijian supaya balance rasanya.
Biskut florentine cornflakes ni memang senang sangat nak buat. Bahan-bahan yang diperlukan pun memang ringkas & affordable jika dibandingkan dengan biskut florentine yang biasa.
Rasanya pun boleh tahan sedap juga. Syu jamin, biskut ni mesti laku keras jika dibandingkan dengan biskut-biskut raya yang lain. Cubalah buat. Masih ada masa lagi sebelum munculnya hari raya.
➣ NAK TEPUNG FLORENTINE MURAH? BELI DEKAT SINI
- Florenta (500g) - RM15.90
- Myice (500g) - RM13.90
- Flomix (600g) - RM14.80
- Bakerman (500g) - RM15.00
- Yusuf Taiyoob (600g) - RM13.30
Resepi & cara pembuatannya
 |
| Biskut ni kena buat banyak. Makan sekeping tak cukup. |
Nak buat biskut ni wajib ada tepung florentine ya. Tak ada tepung ni memang tak jadi biskutnya. Dari segi pemilihan brand tepung. Terpulang korang nak pakai tepung florentine brand apa sekalipun. Sebab hasilnya tetap sama.
Macam Syu, Syu pakai jenama Bakerman. Sebab brand ni jer yang Syu nampak murah di kedai barang-barang bakeri. Untuk setengah kilo tepung florentine ni boleh digunakan untuk sekotak cornflakes. Jom kita tengok bahan-bahan & cara nak buat biskut ni.
BAHAN-BAHAN
500g - Tepung florentine
500g - NESTLE Cornflakes
250g - Pumpkin [Nak letak lebih pun boleh]
4 Sdb. - Bijan hitam [Optional]
CARA-CARA
- Sangaikan terlebih dahulu pumpkin seed bersama biji bijan kemudian biarkan sejuk seketika - Syu sangai dalam oven saja. Suhu 160℃ selama 5 minit.
- Dalam bekas lain. Ramas kasar cornflakes sehingga separa hancur.
- Masukkan pumpkin seed, biji bijan & tepung florentine. Gaul rata.
- Masukkan ke dalam cupcake tray. Kemudian bakar selama 5-10 minit pada suhu 160℃
- Sejukkan seketika kemudian baru dikeluarkan dari tray.
- Masukkan ke dalam bekas kedap udara untuk elakkan biskut dari masuk angin.
 |
| Bila campur dengan pumpkin seeds & bijan tak adalah biskutnya nampak kosong jer. |
TIPS TAMBAHAN
- Cupcake tray boleh digantikan juga dengan papercup
- Keluarkan biskut lepas biskut dah sejuk. Kalau tidak biskut akan senang berderai
- Nak biskut florentine cornflakes yang sedap, sebaiknya guna cornflakes dari jenama NESTLE
AUTHOR
