Resepi Air Lin Chee Kang Homemade Paling Mudah & Sedap – Sesuai Cuaca Panas!

Dulu kalau order air Lai Chee Kang dekat kedai makan, sikit punya marah kalau Lai Chee Kang-nya tak ada letak laici. Padahal, resepi Lai Chee Kang yang asli mana ada letak laici 😂! Mesti ada yang macam Syu ingat air Lai Chee Kang tu dipanggil Lai Chee Kang sebab ada laici kan. Sebenarnya salah! 😆

"Lin Chee Kang" bukan "Lai Chee Kang"

Sebetulnya panggilan sebenar minuman penyejuk badan yang selama hari ni kita dok panggil Lai Chee Kang tu rupa-rupanya adalah Lin Chee Kang. Bukannya Lai Chee Kang 😅.

 

Di Singapura, Lin Chee Kang ni dipanggil Cheng Tng - Kalau korang nak tahu, perkataan "Lin Chee" tu sendiri merujuk kepada biji teratai (Lotus seeds) & bukannya buah laici macam yang didamba-dambakan selama hari ni 😂.

 

 

Nak juga letak laici walaupun hakikatnya Lai Chi Kang tak sepatutnya ada laici 🤭. 

 

Air lin chee kang ni antara minuman pencuci mulut yang memang sinonim sangat dengan masyarakat Cina. Kalau ikut resepi asal, kombinasi bahan-bahan yang digunakan bukan kaleng-kaleng tau. Semuanya ada fungsinya tersendiri. Mostly dia punya ingredients berasal dari bahan-bahan semulajadi & sangat bagus untuk kurangkan panas dalam badan.

Dalam masyarakat Cina, air Lin Chee Kang ni antara tong sui (Sup manis) atau desert yang paling ringkas & mudah untuk dibuat. Kebiasaannya, tong sui macam air Lin Chi Kang ni akan dimakan masa perayaan sebagai prosperity dishes (Park nien hoe hup).

 

Resepi Air Lin Chee Kang Homemade  Paling Mudah & Sedap

Nak resepi Lin Chi Kang homemade paling mudah & sedap? Meh Syu share resepinya. Ni Lin Chee Kang derhaka versi Syu tau! Bahan-bahan pun pakai mana yang sedia-sedia ada dekat dapur jer.

Nak buat Lin Chee Kang yang betul-betul asli, follow jer ingredients kat bawah - Main ingredient (biji teratai) Syu tak ada letak pasal payah nak jumpa! Nak kena pergi kedai ubat cina baru ada.

 

Masukkan semua bahan dalam periuk (kecuali cincau & laici tin) & masak sampai kesemua bahan-bahannya kembang & lembut 😋. 

BAHAN-BAHAN

Biji teratai (Syu tak letak) 

Lo Hon Ko (Syu ganti dengan gula batu) 

Goji berry (Syu tak letak)

Biji selasih

Kurma merah (Syu tak letak) 

Kulat putih (White fungus) - Direndam sehingga kembang

Gula batu

Kembang semangkuk

Barli

Longan

Buah kundur

Daun pandan

Cincau

Laici tin - Saja suka-suka letak 🤣