Tart Nenas Lemak & Melting Di Mulut

Jun 03, 2021

πŸ˜‚Inilah dia hasil bekerja dari rumah (BDR). Tak ada kerja cari kerja. Memandangkan lebihan barang-barang untuk buat biskut masih ada lagi, maka berperang lah time-time lockdown ni dengan oven. Rayakan sebulan, apa salahnyer yer dak?😁

Actually Syu dah buat dah tart ni sebelum ni. Tapi dah habis sebab banyak bawak dekat ofis Syu & husband hari tu. Kiranya semua stok biskut raya dah habis licin. So, terpaksalah repeat buat lagi untuk buat stok kudap-kudap kat rumah time lockdown ni. Lagipun Syu sayangkan baki minyak sapi yang Syu guna buat tart hari tu. Kalau biar lama-lama nanti rasa dia jadi dah tak sedap. 

Setakat ni, resepi tart yang ni jer yang Syu rasa boleh diterima masuk dek tekak Syu. Sebelum ni pernah buat ikut resepi sebiji-sebiji macam dalam buku resepi & resepi online tapi tak jadi. Tak tahu lah kot tangan ni memang tak berseni ke ape ke kan bab-bab mengcookies ni. Sudahnya, buat jer resepi agak-agak macam ni. Sukat pun mana dan jer. Tak sangka pulak menjadiπŸ˜‚ . Ni kira tahun kedua Syu repeat resepi & ingredient yang sama untuk buat tart nenas ni. 

Resepi tart ni korang boleh tengok dekat πŸ‘‰ SINI. Actually, cara dia sama jer macam buat biskut-biskut yang lain. Adunan dia Syu just campur & kacau guna senduk jer. Tak ada nak beria-ria pukul macam nak buat kek. Jem nenas pulak Syu beli yang dah siap dekat bakeri. Malas nak buat sendiri😁. Bukan apa, nak buat jem nenas ni renyah sikit. Isi nenas tu dahlah nak kene sagat halus, pastu bila masak tu pulak nak kene tunggu sampai kering. Gula takleh banyak, kalau tak nanti jem jadi keras. Ehhh...tak kuasa nak duduk bercinta kat dapur layan jem nenas. Lagi baiklah beli jer. Jimat masa & tenaga.

Fresh from oven.

Masa buat tart ni, Syu tak gunakan susu mahupun susu tepung. Untuk nak bagi rasa lemak-lemak susu tu, Syu gunakan minyak sapi & majerin. Bau dia memang sedap. Tekstur adunan dia pulak korang kena make sure adunan tu lembut & tak melekat dekat tangan. Bukan apa, kalau terlebih tepung adunan akan jadi keras, susah korang nak gulung nanti. Lepas tu bila bakar nanti takut tart jadi kering & crack. By the way, dari segi suhu pulak Syu guna suhu 150 darjah celcius jer. Bakar pun tak lama. Lebih kurang 20 minit jer. Actually, Syu pernah terlebih bakar masa mula-mula buat tart ni, sudahnyer inti dia jadi keras macam batuπŸ˜‚. Start dari tu memang Syu tak bakar lama-lama. Masa bakar tu kalau korang dah nampak macam golden sikit dekat atas tart tu boleh lah korang keluarkan dari oven.

Siap!! Ready untuk dingap!!πŸ˜‹

Comments

  1. Gebus gebas syu..sedap nih :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Memang sedap Kak Shida.Tu yang sampai dua round buat tu😁.

      Padam
  2. Sedappppp ni! Kirim sini sikit kak syu :P

    BalasPadam
  3. Antara biskut raya yang wajib ada.

    BalasPadam
  4. Kak ret x minat sgt kuih tart ni tp salute la kat syu sbb rajin buat.. Psstt pasni agak2 nk buat kuih apa plak eh 😜

    BalasPadam
  5. lemak berkrim disukai ramai..
    thn ni raya tanpa tart nanas...

    BalasPadam
  6. dapnya buat sendiri. adik saya beli, sampai la elok terletak tak berusik lagi kat meja tu ha...bolehlah imagine macam makan tart nenas kak syu..heheheh

    BalasPadam

πŸ’• Sebarang pertanyaan & cadangan, sila tinggalkan diruangan komen yer sayang-sayang sekalian!! Fikir yang baik-baik.Tulis yang baik-baik.Insyallah, semuanyer akan baik-baik belaka. Lagi satu, tolonglah jangan klik & sabotaj iklan kita sesedap rasa. Nanti tak pasal-pasal GA suspend akaun kita πŸ˜‚. Tolong yer sayang-sayang sekalian!!